CousCous

Куску́с, кус-кус — блюдо, изготавливаемое из крупы, магрибского или берберского происхождения; также кускусом называют саму крупу. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы, но иногда и на основе крупы из других злаков. Диаметр крупинок — 1—2 мм. По традиции кускус готовили женщины, но, поскольку приготовление кускуса — очень трудоёмкий процесс, теперь производство кускуса механизировано (к счастью для женщин :)

В прошлом году открыла для себя безумно вкусное блюдо Кус Кус с овощами. И вот на днях наконец то нашла его в магазине. Если вы еще не пробовали этот вкуснейший гарнир, то советую это сделать. Готовить его легко и быстро - всего 5 минут....а получается божественно! 

Один из самых простых рецептов - это взять любые овощи, которые у вас есть - например: помидор, лук, сладкий перец, кабачок - мелко нарезать, потушить на оливковом масле и добавить их к уже готовому кус кусу. 

А сам кус кус готовится еще проще: в 250 мл кипящей, подсоленной воды добавляем столовую ложку оливкового масле и примерно 250 гр кус куса. Варим 5 минут и вуаля.... готово!!! 

Прекрасное дополнение к блюдам из баранины и другого мяса или просто с овощами.